Enamorándose de Baviera

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Baviera tiene muchos lugares que descubrir y cada uno tiene un tesoro escondido. Baviera tiene todo lo que se puede necesitar para un merecido descanso de la frenética vida cotidiana.

Hay muchos castillos medievales, pequeñas ciudades, magníficos palacios e iglesias barrocas. Las ciudades bávaras son el escenario de eventos tradicionales y festivales de ópera. Por tanto, podemos decir sin duda que lo tradicional y lo moderno van aquí de la mano.

Datos básicos

Baviera es oficialmente el Estado Libre de Baviera (Freistaat Bayern) y se encuentra en el sureste de Alemania. Su nombre: “Estado Libre” significa libertad del Reich alemán.

Ana Bruns © Solkes

Tiene una superficie de 70.550,19 kilómetros cuadrados, y es el mayor estado alemán por superficie, con aproximadamente una quinta parte de la superficie total de Alemania.

Es el segundo en población, después de Renania del Norte-Westfalia, pero debido a su gran tamaño es uno de los estados con menor densidad de población.

Las principales ciudades de Baviera son Múnich (su capital y ciudad más grande y también la tercera de Alemania), Núremberg y Augsburgo.

La historia de Baviera incluye sus primeros asentamientos por parte de tribus celtas de la Edad de Hierro, seguidos de las conquistas del Imperio Romano (fue el periodo post-republicano de la antigua Roma) en el siglo I a.C., cuando el territorio se incorporó a las provincias de Raetia y Noricum.

Baviera tiene una cultura única, en gran parte debido a la gran pluralidad católica del estado y a sus tradiciones conservadoras.

Los bávaros han estado tradicionalmente orgullosos de su cultura. Una cultura que incluye la lengua, la gastronomía, la arquitectura, las fiestas y los elementos del simbolismo alpino.

La Baviera contemporánea incluye también partes de las regiones históricas de Franconia y Suabia.

Ana Bruns © Solkes

Baviera es el mayor estado de la República Federal de Alemania. Más de doce millones de personas viven y trabajan en sus más de 70.000 kilómetros cuadrados, que se dividen en siete distritos administrativos.

Además de las ocho ciudades de más de 100.000 habitantes, entre las que se encuentran las dos más grandes, Múnich y Núremberg, las zonas rurales son también muy importantes para Baviera. Constituyen alrededor del 85% de la superficie del estado y algo menos de ocho millones de personas, o casi el 60% de la población bávara, viven, trabajan y hacen negocios en ellas.

En Baviera se celebran varios eventos destacados. Algunos de ellos son: la Oktoberfest de Múnich, la Plärrer de Augsburgo o la feria Kiliani de Würzburg. Todos ellos atraen año tras año a un gran número de visitantes de Alemania y del extranjero.

Nessa Twix © Solkes

El producto interior bruto de Baviera, que asciende a 610.000 millones de euros (2020), la sitúa por delante de 22 de los 28 Estados miembros de la UE. Además, es sede de empresas como Adidas, Allianz, Audi, BMW, MTU Aero Engines, Galileo, German Space Operations Center,MAN, Puma, Webasto, Grob, Heidenhain, Koenig & Bauer y Siemens, entre muchas otras.

Sin límites

Baviera ofrece inspiración ilimitada y ganas de vivir. Hay cielos azules brillantes y lagos cristalinos.

Ana Bruns © Solkes

Pequeños pueblos medievales y ciudades vibrantes. Hay bosques misteriosos y picos nevados. Baviera siempre merece una visita.

Es posible recargar las pilas en uno de los muchos centros de bienestar contemporáneos o en un largo y relajante paseo por la hermosa campiña.

En Baviera, el turismo tiene una larga tradición como sector económico importante.

Evidentemente, la hospitalidad, la naturaleza, así como sus características culturales, son las razones para tanto turismo.

Ya sean hoteles de senderismo en los Fichtelgebirge, hoteles de naturaleza en Spessart-Mainland u hoteles de deportes de invierno en Chiemgau, los turistas de Baviera aprecian estar activos en armonía con la naturaleza.

También hay numerosos balnearios y spas en Baviera que permiten a los turistas pasar un tiempo de relax.

Hay numerosas instalaciones recreativas como salas de escalada, pistas de trineo en verano y parques de ocio que hacen de Baviera un entorno animado para inversores, operadores, promotores de proyectos y turistas.

Nessa Twix © Solkes

En el sur de Alemania, Baviera y su capital, Múnich, sorprenden a los visitantes por su gran belleza.

La zona es conocida por su prístina campiña, su aire limpio, su riqueza cultural y la infame actitud relajada de los bávaros.

Los huéspedes pueden disfrutar de un relajante descanso, de los numerosos ríos y lagos cristalinos, de los parques nacionales e innumerables reservas naturales, de los bosques y laderas de viñedos, de los salvajes y románticos paisajes de baja montaña y de las majestuosas cumbres alpinas.

Ana Bruns © Solkes

El Zugspitze, el pico más alto de Alemania. La mejor manera de explorar la gran diversidad de paisajes de la región es a través de las numerosas rutas turísticas populares, como la Ruta Romántica, la Ruta de los Castillos y la Ruta Alpina Alemana.

Pero hablar sobre ese lugar resulta extraño. Resulta extraño porque considero que hay pocos adjetivos que logran hacerle justicia. Además de estar rodeado por naturaleza pura, la vista es de ensueño.

Baviera histórica

La historia de Baviera permite que todo el mundo se quede encantado con edificios como el Palacio Nuevo de Walhalla o Herrenchiemsee hasta la ciudad de residencia de Würzburg o Augsburg.

Ana Bruns © Solkes

Los bávaros surgieron en una región al norte de los Alpes, anteriormente habitada por celtas, que había formado parte de las provincias romanas de Raetia y Noricum.

Los bávaros hablaban un dialecto germánico que se convirtió en el alto alemán antiguo durante la Alta Edad Media.

A diferencia de otros grupos germánicos, se cree que no emigraron de otros lugares durante el periodo de colapso romano occidental. Más bien, parecen haber surgido de otros grupos abandonados por la retirada romana a finales del siglo V.

Cabe destacar que la herencia de nombres importantes está firmemente anclada en la identidad bávara.

La aristocrática familia Wittelsbacher y visionarios como el rey Luis II han influido durante mucho tiempo en la imagen de Baviera en el mundo.

Donde antaño vivía la aristocracia bávara y formaba parte del Mito de Baviera, ahora los visitantes de cerca y de lejos se maravillan con el glamour inmortal de tiempos pasados.

Aquí todavía se puede encontrar la magia de días pasados. La banda sonora de una época mítica y fabulosa, acompañará siempre a todo aquel que se atreva a mirar un poco más de cerca.

La identidad bávara

Los bávaros han subrayado a menudo una identidad nacional propia y se han considerado a sí mismos como “bávaros” en primer lugar, “alemanes” en segundo lugar. En el sentido del siglo XIX, un Estado bávaro independiente sólo existió de 1806 a 1871.

Ana Bruns © Solkes

Este sentimiento empezó a surgir con más fuerza entre los bávaros cuando el Reino de Baviera fue obligado por Bismarck a unirse al Imperio Alemán, dominado por los prusianos protestantes en 1871, momento en el que los nacionalistas bávaros querían mantener a Baviera como estado católico e independiente.

Hoy en día, aparte del minoritario Partido de Baviera, la mayoría de los bávaros aceptan que Baviera forme parte de Alemania.

Otra consideración es que los bávaros fomentan diferentes identidades culturales, los dialectos son propios y muy particulares.

Franconia en el norte, que habla el alemán de Franconia oriental; Suabia bávara en el suroeste, que habla el alemán de Suabia; y Altbayern (la llamada “antigua Baviera”, las regiones que formaban la Baviera “histórica”, con forma de pentágono, antes de las adquisiciones mediante el Congreso de Viena, en la actualidad los distritos del Alto Palatinado, la Baja y la Alta Baviera) que habla el austrobávaro.

El Estado Libre

El Estado Libre es una denominación adoptada tras la abolición de la monarquía en varios estados alemanes después de la Primera Guerra Mundial.

El 12 de noviembre de 1918, Luis III firmó un documento, la declaración de Anif, que liberaba a los funcionarios civiles y militares de sus juramentos. Entonces, el recién formado gobierno republicano, entendio esto como una abdicación. Sin embargo, hasta la fecha, ningún miembro de la Casa de Wittelsbach ha declarado formalmente su renuncia al trono.

Por otra parte, desde entonces ninguno ha reclamado oficialmente sus pretensiones bávaras o estuardianas. Los miembros de la familia participan activamente en la vida cultural y social, incluido el jefe de la casa, Francisco, duque de Baviera.

Se mantienen al margen de cualquier anuncio sobre asuntos públicos, mostrando su aprobación o desaprobación únicamente con la presencia o ausencia de Francisco.

Eisner fue asesinado en febrero de 1919, lo que acabó provocando una revuelta comunista y la proclamación de la efímera República Soviética de Baviera el 6 de abril de 1919. Tras una violenta represión por parte de elementos del ejército alemán y, sobre todo, de los Freikorps, la República Soviética de Baviera cayó en mayo de 1919.

La Constitución de Bamberg (Bamberger Verfassung) fue promulgada el 12 o 14 de agosto de 1919 y entró en vigor el 15 de septiembre de 1919, creando el Estado Libre de Baviera dentro de la República de Weimar.

La actividad extremista siguió aumentando, sobre todo el Putsch de la Cervecería de 1923 dirigido por los nacionalsocialistas, y Múnich y Núremberg pasaron a ser considerados bastiones nazis bajo el Tercer Reich de Adolf Hitler. Sin embargo, en las cruciales elecciones federales alemanas de marzo de 1933, los nazis obtuvieron menos del 50% de los votos emitidos en Baviera.

Como centro manufacturero, Múnich fue fuertemente bombardeada durante la Segunda Guerra Mundial y fue ocupada por las tropas estadounidenses, convirtiéndose en una parte importante de la Zona Americana de la Alemania ocupada por los aliados (1945-47) y luego de “Bizonia”.

El Palatinado renano se separó de Baviera en 1946 y pasó a formar parte del nuevo estado de Renania-Palatinado. Durante la Guerra Fría, Baviera formó parte de Alemania Occidental.

En 1949, el Estado Libre de Baviera decidió no firmar el Tratado Fundacional (Gründungsvertrag) para la formación de la República Federal de Alemania, oponiéndose a la división de Alemania en dos países tras la Segunda Guerra Mundial. El Parlamento bávaro no firmó la Ley Fundamental de Alemania, principalmente porque consideraba que no otorgaba suficientes competencias a los distintos Länder (estados), pero al mismo tiempo decidió que entraría en vigor en Baviera si dos tercios de los demás Länder la ratificaban. Todos los demás Länder la ratificaron, por lo que se convirtió en ley.

Atracciones de fama mundial

¿Cuáles son las señas de identidad de Baviera? Déjeme decirle que hay muchos para elegir.

El castillo de Neuschwanstein, del rey Luis II, es un palacio del siglo XIX situado en una escarpada colina sobre el pueblo de Hohenschwangau, cerca de Füssen, en el suroeste de Baviera (Alemania).

El palacio fue encargado por el rey Luis II de Baviera como lugar de retiro y en honor a Richard Wagner. Luis optó por pagar el palacio con su fortuna personal y mediante amplios préstamos, en lugar de con fondos públicos bávaros. La construcción comenzó en 1869, pero nunca se completó.

El castillo se destinó a residencia privada del rey, hasta su muerte en 1886. Desde entonces, más de 61 millones de personas han visitado el castillo de Neuschwanstein, con más de 1,3 millones de visitantes al año, y hasta 6.000 al día en verano.

La iglesia de peregrinación Wieskirche se conserva milagrosamente en el marco de un valle alpino. Es obra de Dominikus Zimmermann. La iglesia está decorada en estilo rococó en su máxima expresión. Cada año la visitan aproximadamente un millón de personas de todo el mundo.

En el centro de la iglesia hay una figura de Cristo flagelado. Se cuenta que el 14 de junio de 1738, una campesina llamada Maria Lory vio lágrimas en los ojos de la estatua de Cristo en el poste de la flagelación. Este milagro provocó una peregrinación al Salvador Azotado en Wies, cerca de Steingaden, y como el número de visitantes creció, Dominikus Zimmermann construyó un notable lugar de culto entre 1745 y 1754.

En toda Baviera hay más de 100.000 monumentos arquitectónicos, más de 1.200 museos y colecciones, 40 teatros de alto nivel y salas de ópera.

Naturaleza

Si se encuentra en Baviera, las actividades en la naturaleza son muy importantes. Una de las actividades que hay que ver y hacer es ir a los Alpes.

B.Boop © Solkes

Puede que la geografía haya otorgado al sur de Alemania una parte menor de los Alpes, pero la región aprovecha al máximo sus picos.

Es una bendición que muchos de los picos de los Alpes estén a un corto trayecto en tren desde Múnich.

Un dato importante es que la estación de esquí de Garmish-Partenkirchen es el lugar donde se puede disfrutar mejor de la nieve, ya que se encuentra bajo la montaña más alta de Alemania, el Zugspitze, a cuya cima se puede llegar en tren.

Por otra parte, entre Múnich y los Alpes, numerosos y pintorescos lagos al pie de la montaña reflejan pintorescos pueblos e iglesias en sus aguas cristalinas.

Un magnífico ejemplo es el Fünf-seen-land, una zona de cinco lagos a la que se puede llegar fácilmente con el S-Bahn desde Múnich.

Al sureste de Múnich, el Chiemsee es un lugar ideal para pasear en barca, y el Königssee es conocido por ser la masa de agua más bella de Alemania.

En ocnlcusión, quienes son amantes de las actividades al aire libre, deberian tomar nota ya que Baviera ofrece hermosos y diversos paisajes y zonas naturales.

Cerveza y comida

Múnich ha sido llamada a menudo “la ciudad del arte y la cerveza”, y cuando se acaba con el arte durante el día, las noches pertenecen a las espumosas cervezas en las típicas cervecerías como la Hofbräuhaus, la Augustiner Bräustuben y la Weisses Brauhaus.

B.Boop © Solkes

Por supuesto, el mejor momento para que los discípulos del lúpulo peregrinen a la capital bávara es durante la Oktoberfest (que se celebra anualmente desde finales de septiembre hasta el primer fin de semana de octubre), durante la cual se sorben unos seis millones de litros de cerveza.

Pero algo que mucha gente suele pasar por alto es que fuera de Múnich la cerveza es igual de buena o incluso mejor. Un ejemplo es que en Franconia, la región del norte de Baviera, hay innumerables cervecerías de pueblo que producen una asombrosa variedad de Landbier (cervezas regionales a pequeña escala) que no se puede encontrar en ningún otro lugar.

Puede que la cocina bávara no goce de fama mundial, pero los menús con mucha carne de la región son el acompañamiento perfecto para la insuperable cerveza.

Sin embargo, no todo es comer fuera de casa, sino que la cerveza es un elemento más de la oferta gastronómica. Múnich cuenta con una próspera escena culinaria, con restaurantes vegetarianos, veganos, asiáticos y gourmet con estrellas Michelin, y cuenta con más restaurantes italianos que la mayoría de las ciudades de Italia. En las afueras, las cosas son más tradicionales, aunque sigue habiendo mucha variedad, sobre todo donde se congregan los turistas.

Castillos y romance

Todas las ciudades y colinas de Baviera parecen albergar uno o dos castillos medievales, pero la mayoría de los forasteros acuden a las tres locuras del siglo XIX encargadas por el rey Luis II de Baviera.

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El castillo de Neuschwanstein, que se eleva en un bosque alpino cerca de la ciudad de Füssen, es la atracción turística más popular de Alemania, y sus torres de ensueño y su dramática ubicación han inspirado el castillo de la Bella Durmiente de Walt Disney.

Las otras dos azucaradas creaciones de Ludwig son el Herrenchiemsee, un palacio inspirado en Versalles situado en una isla del Chiemsee, el mayor lago de Baviera, y el compacto Linderhof, situado en un remoto lugar alpino cerca de Oberammergau.

La Ruta Romántica, que recorre el extremo occidental de Baviera, es el itinerario turístico más popular de Alemania.

Tiene una longitud de 350 km desde Würzburg, en el norte, hasta Füssen, en el sur. Además de esto, es una franja pintoresca salpicada de ciudades amuralladas perfectamente conservadas, como Rothenburg ob der Tauber, Dinkelsbühl y Nördlingen.

La ruta es recorrida por millones de visitantes durante el verano; vaya en invierno, cuando un manto de nieve añade un auténtico romanticismo a estos lugares tan especiales.

Enamorarse de Baviera

En Baviera la frase “turismo para todos” se hizo realmente evidente para mí. Ofrecen destinos y alojamientos accesibles con información fiable. En Baviera se puede disfrutar de unas vacaciones despreocupadas y sin restricciones.

En sus montañas y reservas naturales, Baviera se deleita con una combinación de antiguos paisajes culturales y entornos naturales salvajes.
Durante generaciones, los lugareños han reinterpretado tradiciones bávaras especiales salvando las distancias entre lo antiguo y lo nuevo, o simplemente, siendo tradicionalmente diferentes.

Me considero nuevo en el sur de Alemania. Vivo en Múnich, la capital de Baviera, desde hace 3 años. Al principio tenía muchas dudas, pero debo admitir que Baviera se ha convertido en mucho más que un sinónimo de cerveza y Bratwurst, mercados navideños y Oktoberfest. No sabía que ofrecía tantos castillos de cuento de hadas ni que se podía esquiar en los Alpes. Baviera es mucho más que la imagen estereotipada de los Lederhosen y el sombrero de fieltro.

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